INGREDIENTES

3 berinjelas grandes cortadas em tirinhas

 1 pimentão verde cortado em tirinhas

 1 pimentão amarelo cortado em tirinhas

 1 pimentão vermelho cortado em tirinhas

 2 cebolas grandes cortada em tirinhas

 250 ml de azeite

 1 xícara de vinagre de vinho tinto

 Orégano a gosto

 1 vidro pequeno de azeitonas sem caroço

 Sal a gosto


Wilson Pessoa